|
|
Spinaziesalade Met Mihoen En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g mihoen
2 eetlepels zonnebloemolie
500 g kipfilet, in dikke repen
4 eetlepels zoete chilisaus
1 teen knoflook, geperst
2 x 1,5 limoenen, geperst
4 eetlepels Japanse sojasaus (fles a 150 ml)
1 komkommer
1 zak spinazie, vers (300 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de mihoen doormidden en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de mihoen in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Laat goed uitlekken.
Verwarm de olie in een koekenpan en bak de repen kip in 5-6 minuten bruin en gaar, breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep ze op een bord.
Klop in een kom voor de dressing de chilisaus met de knoflook, het limoensap en de sojasaus door elkaar. Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in linten.
Schep in een grote schaal de mihoen om met de dressing, spinazie en komkommer. Leg er de repen kip op.
|
|
|